かわいいお寿司たちが育成×レースで大疾走！あなたは寿司職人となって個性豊かなネタを握り、鍛えた寿司でレースに出走します。レース中はお寿司を応援することも忘れずに。栄光ある寿司レースの頂・「S1」カップ優勝を勝ち獲り、一流の寿司職人となれ！